Bubur Kacang Hijau Kuah Santan ala Warung Burjo

Name: Bubur Kacang Hijau Kuah Santan ala Warung Burjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kacang Hijau; 1 liter Air; 100 gr Gula Jawa; 2 sdm Gula Pasir; 1/4 sdt garam; 2 simpul Daun Pandan; 1 ruas jari Jahe; 2 sdm Tapioka; 1 pcs Santan kemasan 65ml; 500 ml Air; 1 simpul Daun pandan; 1/2 sdt Garam (sesuai selera)

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Bubur kacang hijau ini cocok banget disajikan untuk sarapan, selain itu biar gak bosan sarapan nasi terus 😂.... Stay at Home harus kreatif ya guys.....dari dulu saya dan keluarga lebih menyukai bubur kacang hijau seperti yang dijual abang-abang keliling ato warung burjo 😂 lebih hemat dan higienis kalo masak sendiri, gampang kok... #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau Kuah Santan ala Warung Burjo

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKacang Hijau
1 literAir
100 grGula Jawa
2 sdmGula Pasir
1/4 sdtgaram
2simpul Daun Pandan
1 ruas jariJahe
2 sdmTapioka
Kuah
1 pcsSantan kemasan 65ml
500 mlAir
1simpul Daun pandan
1/2 sdtGaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau idealnya 5-6 jam... kalau terlalu lama merendam, ntar bisa keluar calon-calon kecambah lho ya 😂
2

Setelah proses perendaman, segera cuci bersih kacang hijaunya..
3

Siapkan panci, isi dengan 1liter air, masukkan kacang hijau.. masukkan jahe, pandan..... Tunggu sampai mendidih, masukan gula jawa, gula pasir dan garam....
4

Setelah kurleb 15 menit (kacang hijau sudah merekah), masukkan tapioka yang sebelumnya dilarutkan dengan sedikit air.
5

Aduk-aduk hingga bubur kacang hijau mengental.
6

Untuk kuah, sangat simple... didihkan 500ml air lalu kecilkan api.... masukkan 65ml santan, pandan dan garam, aduk-aduk agar santan tidak pecah... sajikan bersama bubur kacang hijaunya..😊