Sop Ikan

Name: Sop Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan laut (jenisnya apa saja); 3 batang daun bawang; 3 lembar daun salam; 5 siung bawang putih; 1 sendok teh garah; 2 sendok makan gula pasir; 1/4 sendok merica bubuk; 1/4 bubuk penyedap rasa (bisa skip); 1 sendok minyak goreng untuk menumis; 1 sendok bawang merah goreng; 1 butir jeruk nipis; 2 ruas jahe; 500-750 cc air

Mama Moza @mamamoza

Temanggung - Jawa Tengah

Beli ikan di pasar tapi ndak tau namanya... ternyata enak, durinya sedikit, ada kah yg tau nama ikan ini?

Lebih banyak

Sop Ikan

Mama Moza @mamamoza

Temanggung - Jawa Tengah

Beli ikan di pasar tapi ndak tau namanya... ternyata enak, durinya sedikit, ada kah yg tau nama ikan ini?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgikan laut (jenisnya apa saja)
3 batangdaun bawang
3 lembardaun salam
Bumbu
5 siungbawang putih
1 sendok tehgarah
2 sendok makangula pasir
1/4 sendokmerica bubuk
1/4bubuk penyedap rasa (bisa skip)
1 sendokminyak goreng untuk menumis
1 sendokbawang merah goreng
1 butirjeruk nipis
2 ruasjahe
500-750 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dicuci dan ditaburi dengan air perasan jeruk nipis 10 menit diamkan dan cuci lagi, potong sesuai selera
2

Siapkan bawang geprek dan jahe geprek untuk ditumis dg minyak
3

Bumbu ditumis dg minyak goreng satu sendok sampai harum dan matang, bila telah harum masukan 500cc - 750 cc air ke dalam panci dan aduk sampai mendidih dan koreksi rasa dg bumbu garam dan gula
4

Tunggu sampai matang sambil mengoreksi rasa
5

Masukan daun bawang yg dipotong 5cm ke dalam sup supaya harum
6

Setelah matang taburi bawang goreng, siap disantap dg nasi hangat :)