होम मेड चकली(homemade chakli recipe in hindi)

Name: होम मेड चकली(homemade chakli recipe in hindi)
Yield: सात
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप चावल का आटा; 1 कप बेसन आटा; चुटकी भर हींग; 1 छोटी चम्मच हलदी पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच सफेद तिल; 1 छोटी चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट; 2 चुटकी अजवायन; जरुरतअनुसार तेल तलने के लिए; जरूरत के अनुसार पानी

Ritu Chaudhary @cook_21295416

#home #snacktime
#theme2 #week2 महाराष्ट्र , मध्य प्रदेश का प्रसिद्ध

होम मेड चकली(homemade chakli recipe in hindi)

Ritu Chaudhary @cook_21295416

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सामग्री

30 मिनट

सात

2 कपचावल का आटा
1 कपबेसन आटा
चुटकी भर हींग
1 छोटी चम्मचहलदी पाउडर
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
1 छोटी चम्मचसफेद तिल
1 छोटी चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट
2 चुटकीअजवायन
जरुरतअनुसारतेल तलने के लिए
जरूरत के अनुसारपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में चावल का आटा और बेसन आटा लें
2

अब इसी आटे में 4 चम्मच हलका गरम तेल और दी गयी सभी सामग्री मिला कर हाथों से मिक्स करें
3

अब जरूरत के अनुसार थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए नरम मुलायम आटा गूँथकर तैयार करें
4

शुरू में गूथते समय आटा टाइट लगेगा, लेकिन जैसे जैसे गूथते जाऐंगे, मुलायम होता जायेगा, तब समझ लें कि चकली का आटा तैयार हो गया है
5

अब चकली बनाने की मशीन लें और अंदर से तेल लगा के चिकना कर लें,अब मशीन में चकली बनाने वाला अटैचमेंट फिट करें और तैयार आटा भर दें
6

अब एक थाली या ट्रे लें और तेल से ग्रीस करें
7

अब मशीन का ढक्कन बंद करके, मशीन का हैंडल घुमाते हुए ग्रीस लगी हुई थाली में चकली का आकार बनायें, इसी तरह सारे चकली बनायें
8

अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें और इन चकली को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें,प्लेट में निकालें और गरम गरम चाय के साथ सर्व करें