Kukus kentang terlebih dahulu, setelah empuk hancurkan kentang sampai menjadi halus

Tumis bombay sampai harum, lalu masukan susu UHT aduk dan beri garam, lada secukupnya,masukan keju parut dan aduk dg api kecil

Masukan kentang yg sudah dihaluskan ke wajan lalu aduk merata, cicipi rasa dan matikan api

Potong sosis sesuai selera goreng terlebih dahulu, setelah itu kurangi minyak dan tumis bombay sampai wangi

Masukan saori saus mentega, beri air garam,lada, gula,kaldu bubuk secukupnya. Kalau ingin tambahkan kecap juga bisa sesuai selera

Tumis sampai kuah mengental,cicipi rasa dan hidangkan

Pecahkan telur kedalam mangkok, lalu beri seasoning, masak menjadi telur orak arik.

Sajikan mashed potato ke dalam piring, bersama sautee sosis dan scramble egg. Beri garnish irisan tomat, dan saus sambal.