सबसे पहले एक बाउल में सोया granules या सोया बड़ी को 10 मिनट भिगो दें, फिर पानी निकाल कर मिक्सी में पीस लें और एक अलग मिक्सिंग बाउल में रखें

अब गरम तवे पर खड़ा धनिया, जीरा, और अजवायन भून लें,और भूनकर दरदरा पीसें

अब सोया granules या सोया बड़ी और ब्रेड crumbs मिक्स वाले बाउल में भुने खड़े मसाले और दिये गये बाकी सारे मसाले डालकर हाथों से अच्छे से मिक्स करें

अब मिश्रण को हाथों से गूँथ लें, और थोड़ा थोड़ा हिस्सा लेकर गोल चपटे कबाब बनायें, इसी तरह सारे कबाब बनायें

अब इन्हें गरम नाॅन स्टिक तवे पर तेल डालकर अलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें, आंच मीडियम रखें

अब तैयार कबाब को सरविंग डिश में निकालें और गरम गरम ही मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें