Donat Menul Aneka Varian (1x proofing)
Kalau orang bertanya sampai kapan pandemi ini akan berlalu, pasti jawabku... Jalani saja semua ini dengan bersyukur dan iklas. Karna kita masih bisa diberi sehat dan bisa menikmati segala macamnya makanan saja sudah harus lebih bersyukur.
Selama pandemi ini aku bersyukur karna pintu berkat untuk keluargaku dibukakan dengan cara yang uniik. Saat ini kami banyak menjual camilan2 bukan makanan berat untuk katring. Puji Tuhan... Buatku rejeki yang dikirimkan Tuhan bisa melalui berbagai macam cara.
Aku juga jadi lebih senang mencari ide2 camilan apa lagi yang bisa aku jual dan juga buat berbagi ilmu melalui Live di Instagram. Dua hari yang lalu aku berbagi bagaimana membuat adonan Donat dan mengkreasikannya dengan berbagai macam varian. #DiRumahAja kita tetap harus kreatif, supaya hari kita tetap happy.
Sebenarnya saya sudah lama menggunakan resep ini, tapi sewaktu lagi intip2 resep Cookpader di CP ternyata ada resep yg hampir mirip. Saya mau menyapa mbak/mas @pawon nJowo. Salam kenal 👌
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#JeramiJakarta
#BakingLover
Donat Menul Aneka Varian (1x proofing)
Kalau orang bertanya sampai kapan pandemi ini akan berlalu, pasti jawabku... Jalani saja semua ini dengan bersyukur dan iklas. Karna kita masih bisa diberi sehat dan bisa menikmati segala macamnya makanan saja sudah harus lebih bersyukur.
Selama pandemi ini aku bersyukur karna pintu berkat untuk keluargaku dibukakan dengan cara yang uniik. Saat ini kami banyak menjual camilan2 bukan makanan berat untuk katring. Puji Tuhan... Buatku rejeki yang dikirimkan Tuhan bisa melalui berbagai macam cara.
Aku juga jadi lebih senang mencari ide2 camilan apa lagi yang bisa aku jual dan juga buat berbagi ilmu melalui Live di Instagram. Dua hari yang lalu aku berbagi bagaimana membuat adonan Donat dan mengkreasikannya dengan berbagai macam varian. #DiRumahAja kita tetap harus kreatif, supaya hari kita tetap happy.
Sebenarnya saya sudah lama menggunakan resep ini, tapi sewaktu lagi intip2 resep Cookpader di CP ternyata ada resep yg hampir mirip. Saya mau menyapa mbak/mas @pawon nJowo. Salam kenal 👌
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#JeramiJakarta
#BakingLover
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Maaf sebelumnya gak sempat ke foto bahan2nya. Step 1. Telur & air kocok jadi satu, sisihkan. Step 2. Jadikan satu di bowl terigu pro tinggi, pro rendah, ragi, gula, susu bubuk. Aduk dgn speed rendah dgn mixer lalu masukkan air+telur sedikit2 adon terus sampai tercampur dan kalis kurleb 4-6mnt. Lalu masukkan butter dan garam. Mixer lagi dengan speed tinggi sampai kalis elastis kurleb 8-10mnt.
- 2
Setelah kalis elastis keluarkan dari mixer, bentuk bulat dan diamkan 5-10menit saja. Lalu bentuk sesuai selera kamu. Bisa dibuat bomboloni, sate donut, atau donut ring. Setelah itu tutup pakai lap dan proofing selama 40menit. Sampai adonan mengembang cantik.
- 3
Catatan : 1. usahakan taburi dengan terigu alasnya supaya mudah memasukkan ke wajan saat digoreng. 2. Usahakan gunakan kertas roti seperti pada gambar atau gunting kertas roti sesuai selera. (Kertasnya bisa digunakan lagi) 3. Fungsi menggunakan kertas roti supaya hasil dough tetap mulus. 4. Jangan sampai over proofing karna akan mudah meledak atau bergelembung donatnya nanti saat digoreng. 5. Balik adonan hanya sekali saja, jika berkali2 akan meresap minyak terlalu banyak dlm donat.
- 4
Setelah mengembang siapkan wajan dengan minyak agak banyak supaya dough donat tidak menempel di dasar wajan. Goreng dengan api yang tidak terlalu panas. Jika ada minyak padat untuk menggoreng lebih bagus.
- 5
Beri gula tabur untuk donat atau diberi taburan meises yg telah diolesi mentega unsalted. Ini hasil donutnya menul2 dan sampai hari ketiga tidak keras.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)