Martabak Telur Tahu

Name: Martabak Telur Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Terigu; 1,5 sdm Tapioka; 1 sdm Susu bubuk; 350 ml Air; 1,5 sdm Minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt Lada bubuk; 2 buah Tahu putih; 1 butir Telur; 10 batang Daun bawang (kurleb ya); 1/2 Kaldu bubuk; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Ketumbar

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Martabak ini rasanya enak... Awal mula saya membuat menu ini, karena anak saya tidak begitu suka dengan martabak yang isiannya full daun bawang 😂 makanya saya mencoba variasikan dengan tahu, ternyata rasanyapun juga enak...... ini saya buat versi ekonomisnya......bila teman-teman berkenan, isian martabak bisa ditambah daging, sosis atau ham... #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #masaksendiri

Lebih banyak

Martabak Telur Tahu

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan Kulit Martabak
125 grTerigu
1,5 sdmTapioka
1 sdmSusu bubuk
350 mlAir
1,5 sdmMinyak goreng
1/2 sdtgaram
1/4 sdtLada bubuk
Bahan isian
2 buahTahu putih
1 butirTelur
10 batangDaun bawang (kurleb ya)
1/2Kaldu bubuk
SecukupnyaGaram
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk membuat kulit, campur semua bahan, aduk² sampai tercampur rata, lalu saring...... setelah itu bisa langsung dicetak, dengan menggunakan teflon..... jangan lupa gunakan daun pisang agar kulit yg sudah matang tidak saling menempel... lakukan sampai seluruh adonan habis.
2

Selanjutnya taruh tahu, telur, daun bawang yang sudah diiris tipis² dan bumbu² kedalam 1 wadah.... campur dan haluskan tahu, aduk² sampai semuanya tercampur merata... Lalu ambil selembar kulit dan isi dengan adonan isian..... Lakukan hingga semuanya selesai.
3

Setelah semua martabak selesai dibentuk, panaskan minyak untuk menggoreng... Goreng hingga golden brown, tiriskan, siap disajikan selagi hangat... Selamat mencoba yaaaa... semoga suka 😊🥰