在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先把麵粉過篩再加入糖攪拌讓糖跟麵粉均勻混合一起
- 2
牛奶分3次倒入步驟1裡攪拌，倒入第二次牛奶時將8顆全蛋、無鹽奶油一起打入鍋中，一起攪拌最後再倒入第三次均勻攪拌
- 3
將步驟2過濾2次，把結塊的麵粉過濾起來，過濾後放置冷藏1小時
- 4
鮮奶油、糖放人鍋盆，鍋盆外底部放冰塊後再套一個大一點鍋盆呈現鍋中鍋，然後開始攪拌至固體就可，攪拌後放入冷藏
- 5
麵糊冷藏1小時後，開始用平底鍋煎了，平底鍋預熱後抹上一層薄薄的油，再搖一勺的麵糊進鍋煎（想讓餅皮多大多小可自行控制）
- 6
煎好的餅皮上層蓋條乾淨的布讓他冷卻（蓋布的原因是避免灰塵附著在餅皮上）
- 7
冷卻後即可一層一層塗上鮮奶油或放自己喜歡的水果，再疊放整齊就大功告成
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