Potong-potong pakis ambil bagian ujungnya saja yang melingkar. cuci bersih

Cuci bersih ikan teri. tiriskan

Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan ikan teri.

Panaskan wajan untuk menumis dengan minyak yang sudah disiapkan. gunakan api sedang

Masukkan bumbu yang sudah di ulek halus tadi. masak hingga kekuningan dan harum. kemudian masukkan tomat

Masukkan pakis muda, tumis hingga setengah layu. kemudian, masukkan air sesuai selera, garam, kaldu jamur dan gula. koreksi rasa

Setelah pakis sudah terlihat layu. matikan kompor. hidangkan