Haluskan tomat, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, micin.

Cacah/iris serong kecil2 pencit/mangga muda. Campur dengan bumbu yg sudah dihaluskan.

Rentangkan daun pisang. Olesi bumbu di tengahnya.

Taruh ikan pindang. Kemudian olesi bumbu lagi di atasnya.

Gulung daun pisang dan kunci setiap ujungnya dengan kayu kecil (biting).

Kukus pepes pindang kurang lebih 10 menit. Angkat.

Pepes Pindang Pencit siap di santap dengan nasi hangat. Hmm maknyuss..!!