Sop Kambing
Musim hujan begini emang udah paling enak makan yang hangat dan berkuah. Kemarin uwa syukuran don potong kambing. Daging bagian pahanya di sate semua, karena tulangnya gak bisa ikut disate jadi uwa kasih saya untuk dibawa pulang. Dan jadilah sop kambing ini. Sop kambing yang hangat dan berempah, enak banget buat cuaca kaya gini. Saya pakai tulang paha kambing dengan daging yg masih menempel, kalo tulangnya mau diganti dagingnya boleh ya bumbunya sama saja
Sop Kambing
Musim hujan begini emang udah paling enak makan yang hangat dan berkuah. Kemarin uwa syukuran don potong kambing. Daging bagian pahanya di sate semua, karena tulangnya gak bisa ikut disate jadi uwa kasih saya untuk dibawa pulang. Dan jadilah sop kambing ini. Sop kambing yang hangat dan berempah, enak banget buat cuaca kaya gini. Saya pakai tulang paha kambing dengan daging yg masih menempel, kalo tulangnya mau diganti dagingnya boleh ya bumbunya sama saja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang kambing yang masih ada sedikit dagingnya hingga empuk, sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus bersama jahe dan lengkuas hingga wangi. Masukkan kedalam rebusan kambing. Beri garam, gula, penyedap rasa dan royco sapi. Masukan wortel. Masak hingga wortel matang, koreksi rasa. Masukan saledri dan daun bawang. Aduk rata, matikan api dan hidangkan hangat
- 3
Apabila ingin kuah yang lebih bening, air rebusan bisa dibuang dan diganti dengan air mendidih
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar