Kroket kentang

Name: Kroket kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang, rebus, kupas dan haluskan pakai sendok; 2 sdm Susu bubuk; 1 butir Telur; 3 sdm Tepung terigu; Margarin secukupnya (+/- 1 sdm); 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk (bisa di skip); Garam secukupnya (+/- 1 sdt); Minyak untuk menggoreng; 100 gr Dada Ayam cincang halus; 2 batang Bawang prey; Wortel potong dadu kecil secukupnya; Bawang merah 2 siung, bawang putih 4 siung, haluskan; 100 ml Susu cair; 1/2 sdm Maizena dilarutkan dulu sengan air 2 sdm; sesuai selera Gula, garam, merica secukupnya,; 2 butir telur kocok lepas; Tepung panir

dewaayuDP @dewaayudp

Bali

Kroket kentang

dewaayuDP @dewaayudp

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
500 grKentang, rebus, kupas dan haluskan pakai sendok
2 sdmSusu bubuk
1 butirTelur
3 sdmTepung terigu
Margarin secukupnya (+/- 1 sdm)
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk (bisa di skip)
Garam secukupnya (+/- 1 sdt)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian
100 grDada Ayam cincang halus
2 batangBawang prey
Wortel potong dadu kecil secukupnya
Bawang merah 2 siung, bawang putih 4 siung, haluskan
100 mlSusu cair
1/2 sdmMaizena dilarutkan dulu sengan air 2 sdm
sesuai seleraGula, garam, merica secukupnya,
Bahan Pelapis
2 butirtelur kocok lepas
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan isian.. masukkan bawang yg sudah di haluskan, ayam, wortel, susu, bawang prei, gula garam merica, koreksi rasa, jika sudah set, tuangkan maizena hingga mengental
2

Campur semua bahan kulit sampai rata. Ambil adonan kulit secukupnya, taruh di telapak tangan, pipihkan.
3

Beri isian secukupnya. Bentuk oval, dan lakukan hingga semua bahan habis.
4

Masukkan ke telur lalu ke tepung panir. Kemudian masukkan kulkas kurang lebih 1 jam.
5

Panaskan minyak, goreng kroket secukupnya. Sisanya bisa disimpan di kulkas kurang lebih 1 minggu.