Oseng Mercon Usus Petai

Name: Oseng Mercon Usus Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Usus ayam; 2 papan Petai; 15 buah cabe rawit (atau sesuai selera); 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas (skip juga gpp bun); 1 ruas jahe geprek; 1 lembar daun salam; 1 sdt totole kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; sesuai selera Kecap manis; 1 sdt gula; 1 sdt garam; sesuai selera Merica bubuk; secukupnya Air matang

dhyta wijaya @dhytawijayaa

Yogyakarta

Oseng Mercon Usus Petai

dhyta wijaya @dhytawijayaa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUsus ayam
2 papanPetai
15 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaslengkuas (skip juga gpp bun)
1 ruasjahe geprek
1 lembardaun salam
1 sdttotole kaldu jamur
1 sdmsaus tiram
sesuai seleraKecap manis
1 sdtgula
1 sdtgaram
sesuai seleraMerica bubuk
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong - potong usus yg sudah di rebus (sesuai selera)
2

Potong lombok, bawang merah dan bawang putih. Lalu gongso (atau di oseng? 😆) semua bumbu di tambah jahe, lengkuas dan daun salam.
3

Setelah layu semua, masukkan usus dan tambahkan air sedikit. Masukkan semua bumbu (saus tiram, kecap manis, totole, dan Gula Garam)
4

Diamkan sebentar lalu cek rasa. Setelah semua rasa pas, masukkan petai. Oseng2 sebentar smp air sedikit menyusut. Matang deh. Selemat mencoba.. 😘