Haluskan tahu dengan cara di remas-remas menggunakan tangan. Masukan daging ayam cincang. Aduk rata dan sisihkan.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, daun bawang, telur dan terigu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

Ambil selembar kulit pangsit, olesi dgn air. Isi pangsit dgn adonan kemudian bentuk seperti menyerupai mangkuk.

Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan dengan saos sambal atau bumbu kacang.