Semur Lidah Sapi

Name: Semur Lidah Sapi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr lidah sapi; 6 siung bawang merah; haluskan; 1/2 siung bawang bombay; iris tipis; 1 buah kentang besar; 2 buah wortel; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm gula; Secukupnya garam; Secukupnya merica; 1 biji pala, belah dua; 1 buah tomat besar; belah jadi 8; 2 sdm saos tomat; 1000 ml air matang; 1 ruas jahe utk merebus lidah; belah 2

Wok by Celi @WokByCeli

South Tangerang

Mengingatkan masakan alm Ibu, ini adalah resep Semur Lidah Sapi dengan kentang dan wortel yang manis dan tidak terlalu pekat. Selamat mencoba!

Terima kasih untuk @Cooking with Sheila telah berbagi resepnya🙏🏼

Mengingatkan masakan alm Ibu, ini adalah resep Semur Lidah Sapi dengan kentang dan wortel yang manis dan tidak terlalu pekat. Selamat mencoba!

Terima kasih untuk @Cooking with Sheila telah berbagi resepnya🙏🏼

Lebih banyak

Semur Lidah Sapi

Wok by Celi @WokByCeli

South Tangerang

Mengingatkan masakan alm Ibu, ini adalah resep Semur Lidah Sapi dengan kentang dan wortel yang manis dan tidak terlalu pekat. Selamat mencoba!

Terima kasih untuk @Cooking with Sheila telah berbagi resepnya🙏🏼

Mengingatkan masakan alm Ibu, ini adalah resep Semur Lidah Sapi dengan kentang dan wortel yang manis dan tidak terlalu pekat. Selamat mencoba!

Terima kasih untuk @Cooking with Sheila telah berbagi resepnya🙏🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grlidah sapi
6 siungbawang merah; haluskan
1/2 siungbawang bombay; iris tipis
1 buahkentang besar
2 buahwortel
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmgula
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
1 bijipala, belah dua
1 buahtomat besar; belah jadi 8
2 sdmsaos tomat
1000 mlair matang
1 ruasjahe utk merebus lidah; belah 2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan lidah sapi: Potong lidah sapi sesuai selera. Saya pakai yang kulit lidahnya sudah dibersihkan di pasar. Rebus dengan jahe sekitar 1 jam supaya lembut dan aroma pekatnya hilang.
2

Persiapan wortel dan kentang: cuci dan potong wortel & kentang. Rebus/ didihkan hingga matang atau lembut.
3

Di penggorengan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu/ matang.
4

Masukkan lidah sapi yang sudah lunak. Aduk merata. Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tomat. Aduk kembali hingga meresap ke lidah. Tambahkan air matang, biji pala, tomat potong, aduk kembali. Masukkan gula garam merica, koreksi rasa.
5

Terakhir, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa kembali. Tambahkan kaldu sapi bila suka.