Cumi Hitam Mantab

Name: Cumi Hitam Mantab
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi (cuci bersih, jangan buang kantung tintanya); 1/2 buah laos; 3 buah cabai merah besar; 2 buah cabai hijau besar; 3 siung bawang merah (iris kasar); 2 lembar daun salam; 1 buah serai; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri

Dinda Rezki Giovani @cook_8208678

Surabaya

Cumi Hitam Mantab

Dinda Rezki Giovani @cook_8208678

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi (cuci bersih, jangan buang kantung tintanya)
1/2 buahlaos
3 buahcabai merah besar
2 buahcabai hijau besar
3 siungbawang merah (iris kasar)
2 lembardaun salam
1 buahserai
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa
Bahan-bahan Bumbu Halus
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
2 cmkunyit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, jangan buang kantung tintanya. Potong cincin. Taruh dalam wadah
2

Blender smua bumbu halus. Tumis hingga wangi. Tambahkan daun salam, serai dan irisan bawang. Tumis hingga berubah warna.
3

Iris menyerong cabai merah dan cabai hijau.
4

Saat bumbu sudah tanak, Masukkan cumi, aduk hingga tintanya keluar, tambahkan gula garam dan penyedap rasa.
5

Masukkan cabai merah dan cabai hijau serta bawang pre. Aduk dan koreksi rasa.
6

Hidangkan di piring saji. Selamat mencoba ❤