Lapis babi Manado (non halal)

Name: Lapis babi Manado (non halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging lapis babi (Dagingnya saja. Bisa dengan lemak dikit); 5 sdm Cuka; 1 sdt Garam; 2 sdm Margarin; 1 Telur ayam kocok; 200 ml Air matang; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 Biji Pala; secukupnya Lada hitam; secukupnya Lada putih

Grace Jun @Grace_jun

Manado

Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa.

Ini makanan kesukaan saya dari kecil.
Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.

Hanya resep oma saja yg paling kusuka.
Pernah makan di acara-acara di kampung, tapi rasanya beda dengan resepnya oma.

Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa.

Ini makanan kesukaan saya dari kecil.
Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.

Hanya resep oma saja yg paling kusuka.
Pernah makan di acara-acara di kampung, tapi rasanya beda dengan resepnya oma.

Lebih banyak

Lapis babi Manado (non halal)

Grace Jun @Grace_jun

Manado

Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa.

Ini makanan kesukaan saya dari kecil.
Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.

Hanya resep oma saja yg paling kusuka.
Pernah makan di acara-acara di kampung, tapi rasanya beda dengan resepnya oma.

Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa.

Ini makanan kesukaan saya dari kecil.
Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.

Hanya resep oma saja yg paling kusuka.
Pernah makan di acara-acara di kampung, tapi rasanya beda dengan resepnya oma.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging lapis babi (Dagingnya saja. Bisa dengan lemak dikit)
5 sdmCuka
1 sdtGaram
2 sdmMargarin
1Telur ayam kocok
200 mlAir matang
Bahan halus
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/2 BijiPala
secukupnyaLada hitam
secukupnyaLada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pukul-pukul daging babi sampai pipih
2

Setelah semua daging dipukul. Masukkan cuka & garam. Aduk dan remas-remas hingga semua daging menyatu.
3

Diamkan kurang lebih 30mnt (saya simpan kembali di kulkas)
4

Setelah 30 mnt, buang sisa air, dan remas2 kembali dagingnya hingga air keluar.
5

Tumbuk bumbu halus.
6

Siapkan wajan dan masukkan margarin. Jangan tunggu hingga cair semuanya. Masukkan daging dan aduk-aduk sampai merata.
7

Masukkan bumbu halus, aduk.
8

Masukkan Air, aduk, kemudian tutup agar daging cepat empuk.
9

Kira-kira 5 mnt kemudian, masukkan telur kocok, aduk kembali, kemudian tutup.
10

Masak hingga air menyusut. Aduk kembali dan angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Grace Jun @Grace_jun

pada 21 April 2020 11.39

Manado

Mommy yang suka bereksperimen

Lebih banyak

Komentar

Arlina Nana @arlina_nana

31 Mei 2024 14.30

Coba masak ini ikutin resep step by step.. 😭😭😭 rasa cukanya terlalu pekat. Seharusnya setelah di tuang cuka dan garam dan setelah marinasi selama 30 menit, dicuci bilas.. tp keterangannya tdk di cuci bilas.. sehingga rasanya cuka banget 😭😭😭

Kata kunci

Telur Ayam Babi Pala Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya