Kering Kentang Pedas Manis

Name: Kering Kentang Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 kg kentang; 1 genggam kacang tanah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula; Minyak Goreng; 10 cabe rawit; 13 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1 ons Gula merah

nnayoana @itsmennayoana21

Nganjuk ✈ Mataram

Bikin kering kentang request suami buat stok Ramadhan nanti buat lauk atau cemilan enak, tahan lama juga. Selamat menyambut Ramadhan yeorobun 🤗🤗

Lebih banyak

Kering Kentang Pedas Manis

nnayoana @itsmennayoana21

Nganjuk ✈ Mataram

Bikin kering kentang request suami buat stok Ramadhan nanti buat lauk atau cemilan enak, tahan lama juga. Selamat menyambut Ramadhan yeorobun 🤗🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 kgkentang
1 genggamkacang tanah
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmGaram
1 sdmGula
Minyak Goreng
Bumbu Halus 🌶
10cabe rawit
13 siungbawang merah
10 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
1 onsGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih dan rendam di air sebelum di goreng. Goreng kentang sampai kering Kacang tanah juga di goreng.
2

Siapkan semua bahan bumbu halus cuci bersih kemudian blender. Sisir gula merah dan campurkan ke bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus masukkan garam gula, daun salam dan daun jeruk aduk terus sampai seperti karamel koreksi rasa.
4

Setelah terbentuk karamel masukkan kentang goreng dan kacang goreng aduk sampai tercampur rata, kecilkan api. Aduk terus sampai kering. Api boleh dimatikan. Aduk terus sampai dingin untuk mendapatkan kentang yg renyah.
5

Simpan di wadah yg kedap udara ya supaya awet tetap renyah, kalau ini saya packing di plastik klip karena besok mau saya paketkan ke Mataram untuk suami. LDM tapi masih bisa masak buat suami.
6

Bikin lagi nih bun, dengan irisan berbeda lebih besar dan bikin kering tempe kacang juga.