Masukan dalam blender (me : Chopper) semua bahan kecuali kulit pangsit, tepung tapioka, labu siam dan wortel, blender sampai halus dan tercampur rata.

Campur adonan yang sudah di blender dengan labu siam, wortel dan tepung tapioka dalam wadah besar, aduk rata lalu koreksi rasa.

Siap kan kulit pangsit (me: dibulatkan) oleskan dengan sedikit air permukaan dan belakang kulit agar kulit sedikit lentur, masukan adonan 1 sdm, lalu lipat ujung2nya, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan air dalam panci kukusan, gunakan cetakan kue talam agar dimsum tidak melebar dan tidak lengket saat dikukus, kukus dimsum selama 20 menit