Bomboloni
Selain menjadi bomboloni, resep ini juga sangat cocok untuk menjadi donat kampung dg toping meses/keju 😊
Bomboloni
Selain menjadi bomboloni, resep ini juga sangat cocok untuk menjadi donat kampung dg toping meses/keju 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega, tiriskan hingga tdk panas
- 2
Campur 14 gram susu bubuk + 50 ml air hangat
1 1/2 sdm gula + 50 ml air hangat, masukan ragi (tunggu 5 menit). - 3
Masukan tepung terigu cakra kembar - kentang - 1 telur - campuran ragi - 50 ml susu putih - 50/100 ml air hangat sedikit demi sedikit
- 4
Uleni adonan secara manual atau menggunakan mixer 10 menit. Tambahkan 7gram mentega cair - 1/4 sdt garam. Uleni kembali hingga KALIS dan ELASTIS
- 5
Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit hingga menggembang.
- 6
Gilingkan dan cetak bulat (saya menggunakan ujung gelas plastik) - diamkan 20 menit
- 7
Ketika menunggu, bisa menyiapkan filling. Mixer/kocok dg whisker 100 gr whipped cream bubuk dg air dingin hingga menggembang.
- 8
Tambahkan gula + susu bubuk dan SKM sesuai selera. Jika mau filling rasa coklat bisa diganti dg SKM coklat. Dinginkan di kulkas agar lebih enak
- 9
Goreng dengan minyak agak banyak dg api sedang. Balik adonan hanya sekali saja ya
- 10
TIPS untuk menjadi FROZEN FOOD : goreng setengah matang, tunggu dingin masukan freezer
- 11
Tunggu bombologni hingga DINGIN lalu balutkan gula bubuk (opt) dan lobangi menggunakan sumpit untuk memasukkan filling
- 12
Untk memasukan filling bisa menggunakn spuit dan plastik segitiga
- 13
Yeay bombologni Homemade siap dihidangkan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada DOTs Bersaudara bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar