Sambal cumi mix teri

Name: Sambal cumi mix teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr baby cumi; 100 gr ikan teri medan; 2 lbr daun jeruk; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 250 gr cabai merah keriting; 250 gr cabai rawit mercon; Secukupnya terasi bawal; Sejumput garam; Secukupnya penyedap rasa (selera masing-masing aja)

Bunda Zafran @cook_2446884

cibubur

Gara-gara seliweran liat orang di video IG, pada makan sambel cumi eeeh... Jadi latah kepengen bikin, kali ini aku mix pake teri medan makin muanteb!!
Ini bukan mau dijual yaa bun hehehe ini buat stok aja di kulkas 😅😅

Lebih banyak

Sambal cumi mix teri

Bunda Zafran @cook_2446884

cibubur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grbaby cumi
100 grikan teri medan
2 lbrdaun jeruk
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
250 grcabai merah keriting
250 grcabai rawit mercon
Secukupnyaterasi bawal
Sejumputgaram
Secukupnyapenyedap rasa (selera masing-masing aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air hingga mendidih, siram ke cumi, diamkan (saya kurleb 10 menit), kemudian tiriskan.
2

Panaskan api, goreng teri setengah matang saja cukup. Tiriskan
3

Belender bawang merah, bawang putih, dan cabai. Jangan terlalu halus yaa
4

Panaskan minyak, goreng terasi hingga harum. Masukan bumbu yg sudah dibelender, masak hingga harum dan tidak tercium bau bumbu mentah. Masukan daun jeruk.
5

Masukan cumi dan ikan teri. Masak kurang lebih 20 menit. Penting yaa masak yg balado begini agak lamaan karena supaya awet dan tdk cepat basi.
6

Tunggu hingga dingin. Kalo saya ngga sekali makan yaa bun, bisa2 hipertensi makan sebanyak ini hahaha, jadi ini saya bagi2 ke plastik zipper untuk stok aja di kulkas. Selamat mencoba..