Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; jeruk nipis; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; Air dingin; 2 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung terigu; 20 butir cabai; 3 siung bawang putih; secukupnya garam; secukupnya gula

Resty Pranandari Mulyadi @restyanandari

Ayam Geprek

Resty Pranandari Mulyadi @restyanandari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rendaman Ayam :
1/4 kgayam
3 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
jeruk nipis
Adonan Basah :
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
Air dingin
Adonan Kering :
2 sdmtepung maizena
5 sdmtepung terigu
Bahan Sambal Bawang :
20 butircabai
3 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling bawang putih & garam, siapkan bahan adonan basah lalu campurkan kedua bahan tsb dan tambahkan air. beri jeruk nipis lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
2

Siapkan adonan kering, lalu pindahkan ayam tadi ke dalam adonan kering lalu di goreng hingga kecoklatan.lalu tiriskan
3

Siapkan bahan sambal, goreng cabai dan bawang putih sebentar lalu giling dan beri garam dan gula secukupnya lalu siram dengan minyak panas. setelah selesai, geprek ayam yg telah digoreng tadi dengan sambal bawang. siap dihidangkan