Pastel Isi Bihun Renyah

Name: Pastel Isi Bihun Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 tepung terigu; 1 Butir kuning telur; 50 ml air es; 40 gr margarin (lelehkan); Sejumput garam; 1 bungkus sedang bihun (rendam air); 1 buah wortel besar (Iris dadu kecil); 2 batang bawang daun (Iris kasar); 3 batang seledri (Iris kasar); 3 buah bawang merah (Iris halus); 1 buah bawang putih (Iris halus); 1 buah telur; 125 ml susu UHT; 2 sdm tepung terigu; Secukupnya garam; Secukupnya gula putih; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya merica; Sedikit air

Wina Pryanti Saparina @cook_18529373

Cocok untuk cemilan sore hari untuk anak & suami.. 😉

Lebih banyak

Pastel Isi Bihun Renyah

Wina Pryanti Saparina @cook_18529373

Cocok untuk cemilan sore hari untuk anak & suami.. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit
150tepung terigu
1 Butirkuning telur
50 mlair es
40 grmargarin (lelehkan)
Sejumputgaram
Bahan isian:
1 bungkus sedangbihun (rendam air)
1 buahwortel besar (Iris dadu kecil)
2 batangbawang daun (Iris kasar)
3 batangseledri (Iris kasar)
3 buahbawang merah (Iris halus)
1 buahbawang putih (Iris halus)
1 buahtelur
125 mlsusu UHT
2 sdmtepung terigu
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyamerica
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian, tumis bawang merah & putih sampai harum.
2

Masukan telur, aduk secara acak.
3

Masukan bawang daun, tumis hingga layu, kemudian siram dengan sedikit air.
4

Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam & merica, kemudian tes rasa.
5

Masukan wortel, tunggu hingga wortel empuk & air sedikit surut.
6

Masukan bihun & seledri, kemudian aduk rata.
7

Kemudian masukan susu yang telah dicampur dengan 2 sdm terigu sebelumnya kedalam bahan isian.
8

Aduk rata hingga tekstur agak lengket, matikan api.
9

Untuk bahan kulit, campurkan terigu dan garam. Diwadah terpisah, campurkan margarin cair & telur (dikocok rata).
10

Masukan kocokan margarin & telur ke campuran terigu & garam, kemudian aduk rata.
11

Masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
12

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar, bulatkan dan pipihkan.
13

Masukan isian pastel, kemudian lilit2 pinggirannya membentuk pastel.
14

Goreng pastel dengan api sedang. Dan pastel siap dihidangkan.