तब हमें पूड़ी बनाने के लिए आलू को उबाल लेंगे और हमें मैदे के आटे मैं तेल डालकर आटा लगाएंगे

आटा लग जाने के बाद हमें ऑल बॉयज की हुए आली को मैच करेंगे उसमें हल्दी मिर्ची लाल मिर्ची पाउडर अमचूर पाउडर और नमक डालकर छोटा-छोटा आलू का गोला करेंगे फिर हमें मैदे के किए हुए आटे को मिलेंगे उस पर उस मसाले को रखे हमें बटना है

चटनी बनाने के लिए हमें दो टमाटर धनिया पत्ती लेकिन लाल मिर्ची हरी मिर्ची और जीरा पाउडर डालकर मिक्सर में लाइन करेंगे हमारी चटनी तैयार

दही जमाने के लिए हमें रात के दूध को थोड़ा कुनकुना करेंगे उसमें एक पैकेट दूध पाउडर डालेंगे आधा चम्मच दही डालकर हमें रात के रख देना सुबह हमारी दाई तैयार