छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)

Poonam Varshney
Poonam Varshney @cook_22665975

छोले भटूरे
#अप्रैल2

छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)

छोले भटूरे
#अप्रैल2

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सामग्री

रात को चना पानी
  1. 200 ग्रामचना
  2. 4टमाटर
  3. 1/2 चम्मचजीरा
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1/2 कटोरीदही
  7. 50 ग्रामखोवा
  8. 2 बड़े चम्मचचना मसाला
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 50 ग्राम पनीर
  13. 500 ग्राममैदा
  14. 1/2 चम्मचईनो
  15. 1/2 चम्मचचीनी

कुकिंग निर्देश

रात को चना पानी
  1. 1

    रात को चना पानी में डाल दो

  2. 2

    फिर चना उबाल लो टमाटर कूद कस करले

  3. 3

    कढाई मे तेल डाल दो गरम हो ने पर जीरा हींग हल्दी डाल कर टमाटर,खोवा, दही, चना मसाला को डाल कर 10मिनट तक चलाये उबले चना डाल दे 500ग्राम पानी डाल दै अब उनै खदकने दै अब इस मे सारे मसाले डाल दे गैस से उतार कर पनीर और हरा धनिया डालकर सजा दै।।।

  4. 4

    मैदा को लगाते समय उसमें ईनो और चीनी डाल कर मैदे के हिसाब से पानी डालना है दो घंटे के लिए किसी बरतन से ढकके रख दै

  5. 5

    एक कढाई में रिफाइंड कर ले उसे गरम हो ने दै

  6. 6

    फिर उस में भटूरे बनाये

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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