लौकी चना दाल और चावल (Lauki Chana Dal aur Chawal Recipe in Hindi

Name: लौकी चना दाल और चावल (Lauki Chana Dal aur Chawal Recipe in Hindi
Yield: 3 सर्विंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बड़ा कप चना दाल; 1 बड़ी कटोरी लौकी कटी हुई; 1 बड़ी इलायची साबुत; 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी; 1 लौंग; 1 प्याज लम्बा - लम्बा कटा हुआ; 1 टमाटर बारीक कटा; अदरक बारीक कटा; 1 हरी मिर्च; 1/3 चम्मच हल्दी; 1 टी स्पून जीरा; 1 पिंच हींग; 1/2 टी स्पून साम्भर मसाला; देशी घी; नमक स्वाद के अनुसार

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

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लौकी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं ,इससे त्वचा ग्लो करती हैं और बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करती हैं.इसी तरह चना हमारे इम्यूनिटी पॉवर को बढ़ाता हैं , केलस्ट्राल को कम करता हैं, पाचन शक्ति को दुरूस्त करता हैं .लौकी चना दाल हेल्दी के साथ - साथ स्वादिष्ट भी होती हैं.

लौकी चना दाल और चावल (Lauki Chana Dal aur Chawal Recipe in Hindi

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

सामग्री

लगभग 20-25 मिनट

3 सर्विंग्स

1बड़ा कप चना दाल
1बड़ी कटोरी लौकी कटी हुई
1बड़ी इलायची साबुत
1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
1लौंग
1प्याज लम्बा - लम्बा कटा हुआ
1टमाटर बारीक कटा
अदरक बारीक कटा
1हरी मिर्च
1/3 चम्मचहल्दी
1 टी स्पूनजीरा
1पिंच हींग
1/2 टी स्पूनसाम्भर मसाला
देशी घी
नमक स्वाद के अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

लगभग 20-25 मिनट

1

चने की दाल को धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रख दीजिए.
2

लौकी, प्याज,टमाटर, अदरक को काट लीजिए.
3

दाल में लौकी,हल्दी,साबुत बड़ी इलायची, लौंग,दालचीनी, नमक डालकर 4 सीटी लगा लीजिए और दूसरी तरफ चावल पका लीजिए.
4

छौंक लगाने वाले बर्तन में घी गर्म कर हींग,जीरा,हरी मिर्च का तड़का दीजिए फिर प्याज को पारदर्शी होने तक पका लीजिए.अब टमाटर डालकर नर्म होने दें.साम्भर मसाला डालें और भूनें फिर दाल में मिला दीजिए.
5

लौकी की चने दाल तैयार हैं इसको चावल,सलाद के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए.