Ayam pedas manis (bumbu rujak)

Name: Ayam pedas manis (bumbu rujak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong sesuai selera; 7 bawang putih; 10 bawang merah; 10 cabe rawit; 1 ruas kunyit & jahe; Lengkuas; Gula jawa, garam, kaldu jamur; Ketumbar; 3 lembat daun salam; 5 SDM air asam jawa

Ines Saraswati @inessarasw

jogjakarta

Enak juga . Bisa dicoba hehe

Lebih banyak

Ayam pedas manis (bumbu rujak)

Ines Saraswati @inessarasw

jogjakarta

Enak juga . Bisa dicoba hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong sesuai selera
7bawang putih
10bawang merah
10cabe rawit
1 ruaskunyit & jahe
Lengkuas
Gula jawa, garam, kaldu jamur
Ketumbar
3lembat daun salam
5 SDMair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cari wadah taruh asam jawa secukupnya. Beri air. Diamkan.
2

Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kunyit. Untuk jahe dan lengkuasnya di geprek aja
3

Tumis bumbu halus, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu beri 5 SDM air asam. Kemudian masukkan ayam. Tambahkan air dan daun salam.
4

Masukkan gula jawa, kaldu jamur, garam. Aduk-aduk lalu diamkan hingga mendidih dan tunggu airnya agak surut/ bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan