Masukkan udang yg sudah dibersihkan dengan air sampai terendam.

Masukkan bawang putih yg sudah di haluskan, lada bubuk, asam jawa dan garam sedikit saja karena finising akhirnya pake mentega.

Diaduk rata dan tungu air sampe kering. Kemudian kalo sdh kering tambahkan sedikit minyak goreng lalu diaduk rata kembali.

Setelah itu tambahkan mentega aduk" rata kembali hingga menyatu dan meresap. Siap di sajikan..