मटर पनीर (Matar paneer recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को टुकड़ों में काट लेंगे और तेल गर्म कर के 1 मिनट या हल्का रंग बदलने तक तलकर निकालना है।
- 2
अब पनीर के टुकड़ों को गर्म पानी में भिगोकर रख देगें।
- 3
मटर को उबाल लीजिये और पानी छान कर अलग कर दिया हैं।
- 4
प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, को पीसकर पेस्ट बना लेंगे ।
- 5
कढाई में तेल गर्म करेंगे, तेल में तेजपता, जीरा, हींग डालेगे ।रंग बदलने पर प्याज टमाटर, हरी मिर्च अदरक का पेस्ट और सभी मसाले मिलायेगे और तेल निकलने तक भून लिया है।
- 6
अब मटर और पनीर डालकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट ढककर पकायेगे। ग्रेवी के लिए पानी डालेगे और गाढा होने तक पका लेंगे। गैस बंद कर देंगे।
- 7
गरमागरम मटर पनीर की सब्जी बनकर तैयार है इसे चावल चपाती के साथ सर्व करें।
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