Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ubi rebus (saya ubi oren); 5 sdm tepung tapioka; 1 gandu gula merah (sesuai selera dan banyak air); secukupnya Air; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm kurang gula pasir; Santan matang

Ummu Khadijah @cook_22325814

Tasikmalaya

Kolak biji salak

Ummu Khadijah @cook_22325814

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ubi rebus (saya ubi oren)
5 sdmtepung tapioka
1 gandugula merah (sesuai selera dan banyak air)
secukupnyaAir
1 sdmtepung tapioka
1 sdmkurang gula pasir
Santan matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi yang telah direbus sampai benar benar halus
2

Tambahkan tepuk tapioka dan uleni sampai kalis
3

Cetak adonan berbentuk bulat sesuai selera
4

Didihkan air sampai panas, dan masukkan adonan yang telah dibentuk
5

Masukkan 1 sdm tepung tapioka untuk memperkental air
6

Masukkan gula merah dan 1 sdm gula pasir (jngan terlalu banyak karna bisa membuat batuk)
7

Angkat jika gula telah larut dan biji salak siap dinikmati dengan siraman santan gurih