Sop Iga Kacang Merah 💕

Name: Sop Iga Kacang Merah 💕
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi (potong sedang), pilih yang agak berlemak 🤭; 250 gr kacang merah; 1 ltr air; 3 wortel sedang, iris bulat; 1 kentang ukurang sedang, potong 4; 1 tomat ukuran besar, potong 6; 2 daun bawang, iris sedang; 2 seledri, iris halus; 4 siung bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdt kaldu bubuk / totole; 2 sdt garam

Aneth @anethcooking

Jakarta

Menu Sop Iga Kacang Merah selalu jadi dambaan keluarga 😊 Sop ini cukup sederhana, kacang merah tidak terlalu banyak karena tetap Iga yang jadi Juaranya 🤭 #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Sop Iga Kacang Merah 💕

Aneth @anethcooking

Jakarta

Menu Sop Iga Kacang Merah selalu jadi dambaan keluarga 😊 Sop ini cukup sederhana, kacang merah tidak terlalu banyak karena tetap Iga yang jadi Juaranya 🤭 #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgiga sapi (potong sedang), pilih yang agak berlemak 🤭
250 grkacang merah
1 ltrair
3wortel sedang, iris bulat
1kentang ukurang sedang, potong 4
1tomat ukuran besar, potong 6
2daun bawang, iris sedang
2seledri, iris halus
Bumbu Tumis
4 siungbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
2 sdtkaldu bubuk / totole
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dan kacang merah dengan pressure cooker selama 30-45 menit (api besar) atau jika menggunakan panci biasa sekutar 1.5 - 2 jam (api sedang). Jika sudah matang, tiriskan buang air rebusan.
2

Setelah iga empuk, siapkan bumbu tumis. Masukan bamer dan baput, tumis hingga harum. Masukan lada dan pala bubuk dan bumbu penyedap & garam. Jika sudah wangi, tambahkan air, lalu masukan iga & kacang merah. Masak selama 20-30 menit hingga sayuran matang. Siap sajikan.