Kari Jepang / Japanesse Curry

Name: Kari Jepang / Japanesse Curry
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt bubuk pala; 5 butir cengkeh; 1 sdt kari bubuk; 1/2 butir bawang bombay iris besar2; 300 gr wortel potong dadu seperti utk sop; 300 gr kentang potong dadu seperti utk sop; 1 liter Air; sesuai selera Kecap manis; secukupnya Garam gula; secukupnya Kaldu jamur; Parutan apel (opsional kalau ada); 2 sdm maizena; Air secukupnya untuk melarutkan maizena

Mira Kartawijaya @MiraKartawijaya

Bekasi

Pengen makan kari jepang, tp lg pembatasan sosial, ga bisa kemana2. Akhirnya lihat2 resep dan coba bikin. Alhamdulillah enak, mirip2 lah, hihihi

Lebih banyak

Kari Jepang / Japanesse Curry

Mira Kartawijaya @MiraKartawijaya

Bekasi

Pengen makan kari jepang, tp lg pembatasan sosial, ga bisa kemana2. Akhirnya lihat2 resep dan coba bikin. Alhamdulillah enak, mirip2 lah, hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bumbu Halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtbubuk pala
5 butircengkeh
1 sdtkari bubuk
Isi kari
1/2 butirbawang bombay iris besar2
300 grwortel potong dadu seperti utk sop
300 grkentang potong dadu seperti utk sop
1 literAir
sesuai seleraKecap manis
secukupnyaGaram gula
secukupnyaKaldu jamur
Parutan apel (opsional kalau ada)
Bahan Pengental
2 sdmmaizena
Air secukupnya untuk melarutkan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.
2

Masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang
3

Kalau wortel kentang sudah empuk, masukan bumbu lain (kecap, garam, gula, kaldu, dll) dan parutan apel. Aduk rata. Tes rasa
4

Kalau rasa sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk sampai kental dan mendidih (ada gelembung2). Tes rasa lagi. Kalau sudah pas. Sajikan dengan nasi panas dan lauk tambahan.