સૌપ્રથમ દાળ ચોખા મેથી8 /10 કલાક પલાળી રાખો પછી તેને દહીં નાખી પીસી લો 7/8 કલાક રાખી મુકો પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નિમક નાખી ખીરું તૈયાર કરો

પછી લોઢી ગરમ કરો.ત્યારબાદ તેમાં તેલ ના ટીપા નાખી લુય નાખો પછી પાણી છાંટો પછી પાછું કપડાં વડે સાફ કરો.પછી ખીરું પાથરો.તેમાં બટર લગાવો.ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી કોબી,કેપ્સિકમ,ડુંગળી,ટામેટું નાખો પછી તેમાં સેઝવાન સોસ, ટમેટો સોસ,પાવભાજી મસાલો, ઉપર ચાટ મસાલો કોથમીર નાખો પછી બધું મેસ કરો અને પાથરી લો પછી તેમાં ચીઝ નાખો અને વાળી લો તેના પીસ કરો