Ayam penyet sambal bawang

Name: Ayam penyet sambal bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam (saya menggunakan ayam pejantan); Jeruk nipis; Bumbu ayam ungkep:; 3 helai daun salam; 1 batang daun serai; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; Bumbu sambal :; 4 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Minyak goreng secukupmya; secukupnya Garam; secukupnya gula

Nurul Hidayah @rulhidayah

Jakarta

Ayam penyet sambal bawang

Nurul Hidayah @rulhidayah

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam (saya menggunakan ayam pejantan)
Jeruk nipis
Bumbu ayam ungkep:
3 helaidaun salam
1 batangdaun serai
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Bumbu sambal :
4 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Minyak goreng secukupmya
secukupnyaGaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan 250 gram ayam menggunakan jeruk nipis dan garam. Kemudian bilas menggunakan air bersih
2

Ungkep ayam dan masukan bumbu ungkep nya (bawang putih di geprek)
3

Untuk sambal, goreng semua bahan bahan sambal di minyak panas sampai harum. Setelah dirasa semua bahan harum, angkat lalu ulek dan tambahkan gula serta garam sesuai selera
4

Setelah ayam ungkep sudah matang, goreng ayam di minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
5

Setelah ayam berubah warna menjadi emas kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6

Penyet penyet ayam goreng tadi diatas sambal bawang yang telah dibuat.
7

Ayam penyet siap disantap