Salmon Asam Manis

Name: Salmon Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging/kulit salmon; 5 sdm tepung kanji kering; secukupnya Garam & merica; 1 sdm tepung kanji, cairkan untuk celupan; 4 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jari jahe, rajang/geprek; Bawang prei iris tipis; 1/2 buah bawang bombai, potong sesuai selera; 1/2 buah paprika (optional); 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos pedas (kalau mau pedas); 2 gelas air; 1/2 sdm tepung kanji, cairkan dengan 3 sdm air; 1 sdm cuka; secukupnya Garam, gula, merica

Nabilla Faishal @el_nabill

Salmon Asam Manis

Nabilla Faishal @el_nabill

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging/kulit salmon
5 sdmtepung kanji kering
secukupnyaGaram & merica
1 sdmtepung kanji, cairkan untuk celupan
4 siungbawang putih, geprek
1 ruas jarijahe, rajang/geprek
Bawang prei iris tipis
1/2 buahbawang bombai, potong sesuai selera
1/2 buahpaprika (optional)
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos pedas (kalau mau pedas)
2 gelasair
1/2 sdmtepung kanji, cairkan dengan 3 sdm air
1 sdmcuka
secukupnyaGaram, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci salmon hingga bersih. Celupkan ke tepung kanji cair.
2

Campurkan garam & merica ke tepung kanji kering. Lumuri salmon hingga tertutup tepung dengan rata
3

Goreng salmon hingga kecoklatan & matang
4

Tumis jahe hingga harum, lalu masukkan bawang putih. Masak hingga harum & tambahkan bawang prei
5

Masukkan bawang bombai & paprika. Masak hingga layu, lalu masukkan garam, gula, merica, air, saos tomat & pedas juga cuka.
6

Masak hingga mendidih, lalu masukkan tepung kanji cair, aduk terus sampai mengental.
7

Siapkan salmon & tuang saos diatasnya. Salmon Asam Manis siap disantap 👍👍