Bakpao Daging Sapi
Setelah kemarin bikin yang coklat, sekarang pingin bikin isi daging. Cara bikinnya nggak beda jauh sama yang cokelat, cuma beda di ukuran, tanpa pasta pandan, dan beda isian. #RamadhanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadhanCookpad
Bakpao Daging Sapi
Setelah kemarin bikin yang coklat, sekarang pingin bikin isi daging. Cara bikinnya nggak beda jauh sama yang cokelat, cuma beda di ukuran, tanpa pasta pandan, dan beda isian. #RamadhanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadhanCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air, gula, dan ragi aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit
- 2
Jika ada buih itu tandanya ragi masih bagus.
- 3
Campurkan terigu, garam, dan baking powder kemudian aduk merata.
- 4
Masukkan cairan ragi ke dalam adonan tepung, aduk. Uleni kurang lebih 5 menit, kemudian masukkan minyak goreng, uleni sampai tangan pegel ya 😁
- 5
Tutup dan diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan mengembang.
- 6
Sambil tunggu adonan, bisa bikin isiannya dulu.
- 7
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum dan layu.
- 8
Masukkan daging aduk merata.
- 9
Tambahkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, totole, lada bubuk, dan gula. Semua sesuai selera ya. Kasi air sedikit. Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- 10
Setelah matang sisihkan di wadah untuk isian daging itu terserah ya. Bisa juga nggak di masak dulu yang punya daging cincang tinggal campur semua bahan aduk² terus diisiin ke adonan. Cuma kalau aku lebih suka di tumis dulu biar lebih wangi, dan kebetulan nggak punya daging cincang juga. Pokonya suka² sesuai selera aja 👌
- 11
Setelah adonan mengembang kempiskan dan uleni lagi kurang lebih 5 menit.
- 12
Kemudian bagi adonan menjadi 4, aku bagi jadi 4 karena mau bikin bakpao yang gede. Hehe
- 13
Bentuk bulat dan diamkan 15 menit.
- 14
Setelah 15 menit pipihkan dengan rolling pin kalau yang nggak punya kaya aku bisa pakai botol (me: pakai tumbler) jgn lupa dibersihin dulu ya. Pipihinnya jangan terlalu tipis.
- 15
Isi adonan, kemudian tutup bentuk bulat seperti bakpao.
- 16
Lakukan sampai adonan habis, alasi dengan kertas baking kebetulan punyaku habis jd pakai kertas cup gt ya. Yang ada aja lah pokoknya nggak usah dibikin susah 😁
- 17
Kukus selama kurang lebih 15-20 menit. Pastikan alat pengukus suda dipanaskan terlebih dahulu.
- 18
Penampakan setelah dikukus. Bisa buat cemilan berbagai kalamgan terutama anak² yang masih dalam masa pertumbuhan dan mau naikin berat badan. Karena isinya daging sapi 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar