Chicken katsu homemade

Name: Chicken katsu homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2.2 ons tenderloin ayam, pipihkan (8 potong); 4 siung baput uleg; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya penyedap (me: kaldu jamur); 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung beras; Note: bisa pakai perpaduan terigu dan maizena saja; 1 sdt garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 butir telur; Secukupnya tepung roti

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Chicken katsu homemade

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.2 onstenderloin ayam, pipihkan (8 potong)
Bahan marinasi
4 siungbaput uleg
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtminyak wijen
Secukupnyapenyedap (me: kaldu jamur)
Bahan pencelup
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung beras
Note: bisa pakai perpaduan terigu dan maizena saja
1 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur
1 butirtelur
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pukul² daging dengan pelan agar lbh pipih dan melebar;
2

Marinasi daging ayam sekitar 20-30 menit;
3

Setelah dimarinasi, masukkan ke pencelup tepung (trio tepung, garam, kaldu jamur) pijit² agar tepung lebih menempel;
4

Kemudian masukkan ke pencelup telur yg telah d kocok terlebih dahulu;
5

Selanjutnya masukkan ke pencelup tepung roti/tepung panir. Diamkan sekitar 20 menit (freezer lbh bagus);
6

Goreng adonan chiken katsu lada minyak panas, goreng hingga kecoklatan. Chiken katsu homemade is ready to be served :)