Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce

Name: Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam giling; 150 gr udang giling; 1/4 bungkul kol (cincang halus lalu rendam air garam sampai layu, tiriskan); 2-3 sdm minyak wijen (tergantung aroma adonan); Secukupnya gula garam; Beberapa lembar kulit gyoza; 2 sdm kecap jepang / kecap manis boleh; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm cuka; 1 sdt cabe bubuk; Secukupnya gula

pupi prameswari @pupiprameswari24

(Deep fried)

Lebih banyak

Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce

pupi prameswari @pupiprameswari24

(Deep fried)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ayam giling
150 grudang giling
1/4 bungkulkol (cincang halus lalu rendam air garam sampai layu, tiriskan)
2-3 sdmminyak wijen (tergantung aroma adonan)
Secukupnyagula garam
Beberapa lembarkulit gyoza
Bahan Raayu Sauce
2 sdmkecap jepang / kecap manis boleh
2 sdmminyak wijen
1 sdmcuka
1 sdtcabe bubuk
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, kecuali kulit gyoza. Koreksi rasa.
2

Ambil satu 1 sdm adonan lalu letakkan ditengah kulit gyoza dan keratkan kedua sisinya kemudian bentuk lipatan seperti pada contoh.
3

Panaskan teflon dengan 1 sdt saja minyak canola. Tata gyoza berderet diatasnya. Bagian bawah gyoza harus garing seperti contoh ya baru kemudian diberi 100-130 ml air pada teflon tsb. Tutup teflon, biarkan air surut dan gyoza matang.
4

Membuat Sauce : campur semua bahan sauce menjadi satu, aduk. Koreksi rasa.
5

Tiriskan gyoza begitu air surut. Dan sajikan hangat dengan raayu sauce.