લસણની ખીર

Name: લસણની ખીર
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 12 કળી લસણ; 250 ગ્રામ દૂધ; 3 ચમચી ખાંડ; 2 કપ પાણી; 1/4 ચમચી ઈલાયચી પાવડર; 2 ચમચી ડ્રાયફ્રુટ

ઘટકો

1

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમા પાણી ઉકળવા મૂકો. બીજી એક કડાઈમા દૂધ ગરમ કરવા મૂકો.
2

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં લસણ ઝીણું કાપેલું અથવા ઊભી સ્લાઈસ કરી તેમાં ઉમેરો. થોડું ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી લો અને ચાળણી થી ચાળી લો.
3

દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરો અને ઉકળવા દો. હવે તેમાં બાફેલુ લસણ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો, ઈલાયચી પાવડર, ડ્રાયફ્રુટનાખી 2 મિનિટ હલાવતા રહો.
હવે એક બાઉલમાં કાઢી લો.