Otak2 Tenggiri Bakar

Name: Otak2 Tenggiri Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri (timbang daging utuhnya saja buang kulit dan duri); 100 gr sagu tani; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 putih telur; 1 saset santan kara; 1/2 sdt lada; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt kecap asin; 2 sdt kecap ikan; 100 gr es batu; secukupnya Kaldu bubuk; 1 batang Daun bawang; Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Bebikinan camilan otak2 tenggiri kesukaan anak2, mrka klo udah makan bginian ngga bs ngerem bikin adonan 2x resep ini gak sampe seharian udah abis aja☺️
Biasa klo ke resto2 yg menyediakan otak2 mrka bs ngabisin otak2 sampe 4porsi😅😅 dari pada beli mehong kaann lbh baik bikin..bs dpt banyak dan higienis terjamin.
Disini saya share sesuai resep aslinya yaa
Terimakasih resepnya mba annira kitchen 🙏🏻
Ini endeuuss bgt..lembut dan berasa ikannya.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#BanggaKirimRecook
#CookingWithHeartEatingWithLove
#DiRumahAja

Lebih banyak

Otak2 Tenggiri Bakar

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tenggiri (timbang daging utuhnya saja buang kulit dan duri)
100 grsagu tani
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1putih telur
1 sasetsantan kara
1/2 sdtlada
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdtkecap asin
2 sdtkecap ikan
100 gres batu
secukupnyaKaldu bubuk
1 batangDaun bawang
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri fillet, pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper tenggiri fillet, bawang merah, bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem,kecap2an dan giling kembali hingga halus.
2

Pindahkan kedalam wadah, tambahkan daun bawang dan sagu aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples
3

Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditungku saat hendak disajikan
4

Otak otak tenggiri bakar siap diplatting dan disajikan untuk menu berbuka atau camilan sehat buah hati sehari2. 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 22 Agustus 2020 04.43

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar (30)

erka @karlinaerka

29 November 2022 08.06

Kalo santan mau diganti fiber creme bisa minta sarannya kah kak utk takaranya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya