Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi

Elis Alawiyah
Elis Alawiyah @cook_18197563
Bogor, Jawa Barat

Pertama kali masak ikan tongkol seger nih

Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi

Pertama kali masak ikan tongkol seger nih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan tongkol segar
  2. 2 ikatkemangi (siangi)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. SecukupnyaMinyak
  8. 200 mlair
  9. Bumbu halus
  10. 10 buahcabai merah
  11. 15 buahcabai rawit merah
  12. 6 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan 5-10 menit

  2. 2

    Goreng ikan sampai kering.

  3. 3

    Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum

  4. 4

    Beri gula, garam dan ketumbar bubuk. Tambahkan ikan dan masukan 200 ml air aduk rata. Koreksi rasanya masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Tambahkan kemangi dan potongan cabai merah aduk lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elis Alawiyah
Elis Alawiyah @cook_18197563
pada
Bogor, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa