Campur baha biang jadi 1 diamkan 15 menit sampai berbuih. Kl tidak berbuah berarti ragi tidak aktif. Ganti yg baru

Masak santan,daun jeruk, sereh, garam. Dan kunyit bubuk aduk sampai mendidih jangan sampai pecah. Kl sudah mendidih saring sampai 200 ml. Dinginkan

Kl mau lebih kuat aroma rempahnya bisa lebih lama lagi dimasak santannya

Dlm wadah lain campurkan tepung tapioka, terigu dan gula pasir masukan bahan biang aduk. Setelah itu masukan setengah bagian santan aduk sampai gula larut.

Masukan telur dan sebagian santan sampai adonan tidak ada yg bergerindil bila perlu saring. Terakhir masukan mentega. Diamkan adonan selama 1 jam

Panaskan teflon pake api superkecil bila perlu alasi dg lembaran seng. Setelah teflon panas. Olesi dg mentega dan masukan adonan. Tunggu hingga adonan membentuk pori2 dan mengering kira2. 30 menit. Setelah kering tutup dan panggang sampai matang. Pake api kecil saja ya. Test tusuk jika sudah tidak lengket berarti sudah matang. Angkat tunggu dingin baru di potong2