Ungkep ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan

Siapkan kelapa yang sudah diparut, irisan bawang merah, irisan daun jeruk

Campur ayam yg sudah diungkep kedalam kelapa parut

Bumbui dengan garam dan penyedap (royko)

Campur hingga rata dengan sendok

Goreng ayam bersamaan dengan bumbu kelapa hingga kuning kecoklatan

Setelah matang saring ayam dan bumbu hingga semua kandungan Minyak berkurang

Sajikan ayam bumbu dengan nasi panas

Tips, jika ayam yang digoreng kurang kering bsa diulang lagi goreng ayam tersendiri