Capcay Bakso

Name: Capcay Bakso
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 1 bonggol brokoli; 1 ikat sawi hijau; 2 buah tomat kecil; 5 buah bakso; Daun bawang; 1 butir telur; 1/2 sdm gula; 2 sdm saus tiram; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah besar; 500 mL air; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/2 sdm garam; 1 sdt merica

Nur Anik Jamilah @cook_21506522

Sleman, DIY

Capcay Bakso

Nur Anik Jamilah @cook_21506522

Sleman, DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 buahwortel
1 bonggolbrokoli
1 ikatsawi hijau
2 buahtomat kecil
5 buahbakso
Daun bawang
1 butirtelur
1/2 sdmgula
2 sdmsaus tiram
4 siungbawang merah
2 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah besar
500 mLair
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1/2 sdmgaram
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu halus
2

Siangi dan bersihkan sayuran. Kemudian iris tipis bakso.
3

Panaskan 1 sdm margarin/ minyak sayur. Tumis bawang merah, dan bumbu halus.
4

Tumis telur orak-arik bersama bumbu, kemudian tambahkan air.
5

Masukkan wortel, bakso, saus tiram, garam, dan cabe. Kemudian aduk sesekali, dan tunggu sampai mendidih.
6

Masukkan irisan tomat, brokoli, daun bawang dan sawi. Aduk sesaat, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih. Dan capcay siap dinikmati.