Bahan Isi: Seduh soun dengan air panas hingga mengembang. Tiriskan

Serut wortel, iris tipis kol. Haluskan bawang merah dan bawang putih

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu blok. Aduk rata

Masukkan irisan kol, daun bawang, seledri dan wortel serut. Masak hingga matang. Koreksi rasa

Masukkan soun, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam soun. Sisihkan

Bahan Kulit: Campur tepung dengan garam dan air. Uleni hingga bisa dipulung

Bagi adonan dg besaran sesuai selera, bulatkan lalu rendam dalam minyak goreng selama 1-2 jam

Setelah 1-2 jam, ambil sebuah adonan, lalu tipiskan dengan bantuan piring yg dibalik dan ditutupi dg plastik

Isi adonan kulit dengan adonan isi. Lipat seperti amplop

Goreng dalam 1 sdm margarin yg sdh dipanaskan hingga kecoklatan kedua sisinya