Ayam Sambal Cabe Ijo

Name: Ayam Sambal Cabe Ijo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam dada; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya garam himalaya; 3 lbr daun jeruk nipis; secukupnya Air; 1 siung bawang putih, cuci, iris kecil; 1/2 lada hitam bubuk; Secukupnya garam; 10 cabe hijau; 8 cabe rawit hijau; 3 siung bawang merah; 2 tomat kecil

Voe Asip @cook_22745428

Sleman, Yogyakarta

Menu ke-19. Ini sambel yang menurut saya seger banget. Dapat resep dari grup resep muslimah, tapi dikreasikan sesuai dengan keinginan. Karena lagi jadi bumil, berusaha banget gak menggunakan micin dan alhamdulillah masih nendang di lidah. Semoga ke depannya bisa mengurangi minyak. Hehe^^

Lebih banyak

Ayam Sambal Cabe Ijo

Voe Asip @cook_22745428

Sleman, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 potongayam dada
1 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram himalaya
3 lbrdaun jeruk nipis
Bumbu rebusan ayam
secukupnyaAir
1 siungbawang putih, cuci, iris kecil
1/2lada hitam bubuk
Secukupnyagaram
Bahan sambal
10cabe hijau
8cabe rawit hijau
3 siungbawang merah
2tomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Peras 1/2 jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, bilas ulang.
2

Didihkan air bersama bawang putih + garam + lada hitam. Kemudian, masukkan ayam sampai berubah warna. Tiriskan.
3

Panaskan minyak. Goreng ayam sampai kecokelatan. Sisihkan.
4

Rebus bahan sambal di air mendidih. Kemudian, giling kasar manual, tidak perlu pakai blender.
5

Tumis sambal, masukkan daun jeruk. Aduk sampai wangi dan matang. Tambahkan garam himalaya + perasan 1/2 jeruk nipis.
6

Kecilkan api. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar sampai tercampur. Matikan api. Selamat mencoba.