Uleni semua bahan kecuali mentega dan garam, hingga setengah kalis.

Kalau sdh setengah kalis masukkan mentega dan garam. uleni kembali hingga kalis dan adonan tidak nempel dibowl.setelah itu proofing/ fermentasikan 30 menit.

Setelah 30 menit kempiskan adonan dan bagi adonan @35 gram dan setelah itu rounding ato bulatkan sampai adonan habis tata di loyang. dan fermentasikan kembali 20 menit ato sampai mengembang dan ringan.

Kalau sdh ngembang dan ringan goreng dengan api sedang,sampai kuning kecoklatan.

Kalau sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan taburi dengan gula donat dan beri filling coklat.