Potong tahu menjadi 4-6 bagian (atau sesuai selera), lalu rendam dng air garam - ini fungsinya nt sbg pengikat tepung jg ya

Ambil tahu yg sudah direndam td dan lapisi tahu dnegan tepung maizena (tepung maizenanya g perlu di beri air ya - langsung gulungkan aja tahunya ke tepung kering)

Diamkan 2-3 menit tahu nya d dlm tepung kemudian goreng hingga kering

Tumis bawang putih yg sudah di chop2 td hingga keemasan, kemudian tiriskan.. n sisihkan dl (jng trlalu coklat ya,, nt pait.. cukup keemasan n angkat.. krn sifat bawang putih psti akan lebih menggelap ketika diangkt dr minyak panas yaa)

Next kita siapkan pan untuk menumis bawang merah, tumis hingga harum n layu

Masukkan daun bawang dan cabai rawit

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur sesuai selera

Masukkan tahu uang sudah digoreng.. (oseng semua bahan smpai merata ya)

Kalau dirasa bumbu2 sudah terserap baik ke tahu.. baru terakhir masukkan bawang putih kering td ke dalam tumisan, dan aduk merata. (Tdk perlu terlalu lama ya)

Voilá, tahu cabe garamnya sudah jadi.. siap disajikan.