Panaskan oven tangkring menggunakan api sedang. (Me panasinnya smp 30 menitan). Sembari menunggu kita buat adonannya dulu.

Lelehkan DCC, mentega dan minyak dengan cara di tim (double boiler). Sisihkan. Dan biarkan disuhu ruang sampai tidak panas lagi

Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut. Tanda gula larut kocokan telurnya lbh foamy dan berwarna pucat (pastikan gula larut supaya muncul shiny crust. pastikan gula yg dipakai adalah gula pasir yg dihaluskan. Saya menghaluskannya pakai blender)

Masukan lelehan coklat yg sudah tidak panas. Aduk rata sampai adonan terasa berat.

Masukan terigu dan coklat bubuk sambil di ayak. Aduk rata menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang 20 x 20 yg sudah dilapisi baking paper dan berikan toping sesuai selera. (Klo mau pake setengah resep bisa pake loyang brownies yg M : 22 x 10)

Masukan adonan dan panggang selama 23 - 25 menit menggunakan api sedang. (Durasi panggang tergantung kondisi oven dan kompor masing2)

Keluarkan brownies dan biarkan dingin lalu potong2 sesuai selera.