Semur Ati Ampela

Name: Semur Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh ati ampela; 2-3 btr Gula jawa; 4-5 btr Kemiri (lbih harum klo disangrai dulu); 3 btr Bwg putih; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 3 lbr Daun Salam; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur bubuk; Sejumput Gula pasir; secukupnya Kecap manis; 1 sdm Minyak sayur; Seledri (optional); 1 bh Tomat(optional,saya klupaan g pake); Bwg Goreng; secukupnya Air

Unaisah & Hanifah "Kitchen" @Uhaiya_MDkitchen

Bekasi

Menu favorit anak2ku💝💕

Lebih banyak

Semur Ati Ampela

Unaisah & Hanifah "Kitchen" @Uhaiya_MDkitchen

Bekasi

Menu favorit anak2ku💝💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhati ampela
2-3 btrGula jawa
4-5 btrKemiri (lbih harum klo disangrai dulu)
3 btrBwg putih
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaLada bubuk
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
3 lbrDaun Salam
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur bubuk
SejumputGula pasir
secukupnyaKecap manis
1 sdmMinyak sayur
Seledri (optional)
1 bhTomat(optional,saya klupaan g pake)
Bwg Goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela dan jika suka potong sesuai selera (punyaku ndak aku potong2)
2

Haluskan bawang putih,kemiri bersama bumbu bubuk yg lain kecuali garam dan kaldu biasanya saya taburkan pd sesi terakhir,geeprek jahe dan lengkuas
3

Tumis bumbu dg api kecil dan tambahkan daun salam,klo ada tambahin daun jeruk jg sedep. Tumis hgg harum,
4

Masukkan ati ampela,aduk perlahan. Kemudian tambahkan air,dan gula jawa. Tutup panci/wajan tunggu hgg bumbu meresap
5

Setelah semua dirasa telah meresap tambahkan kecap manis,aduk sebentar,kemudian tambahkan irisan tomat dan seledri. Kebetulan difrezzer tuh ada seledri sisa eksperimen pnyimpananku bbrp hr lalu. Udh g enak bgt dilihat jd aq campurin saja,tampilannya krg resep tp sedep sih hehe
6

Kemudian baru tambahkan garam,dan kaldu,beri sdikit gula pasir agar rasanya makin nendang (maklum pecinta manis ala jateng guys 😄)
7

Aduk sebentar,matikan api beri taburan bawang goreng. Jadi dech...laris manis 😆

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Unaisah & Hanifah "Kitchen" @Uhaiya_MDkitchen

pada 09 Mei 2020 23.32

Bekasi

IRT yg kesehariannya tak lepas dari aktivits masak memasak. Menu Sehat,cepat dan Lezat itu prioritas saya dlm melayani keluarga.Krn saya menyadari bahwa sehat itu mahal,so,yuk kita mulai dari sini #Happy Cooking👌💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Ampela Gula Bawang Gula Merah Kecap Ketumbar Seledri Jamur Lengkuas Sayuran Hati Ayam Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya